・コース料理は一斉に進行いたします
・遅れてご来店の場合、提供が早まる場合がございます
・調理進行上、料理が重なることがございます
・ドレスコード：リゾートカジュアル推奨

ご注意
※未就学児のフルコース利用不可
*Not vegetarian, vegan or halal.
※開始時刻 18:00
※食材持ち込み不可
※ドリンク持ち込み ¥3,000（瓶・缶）
※アラカルト・ルームサービスなし

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~Seasonal Course Dinner
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~Entrée Froide~
自家農園で採れたカリフラワーのブランマンジェ
キャビアを添えたシロアシエビと桜ジュレのパルフェ仕立て
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~Sashimi~
Shimoda fresh fish jewel box and fresh wasabi from Amagi Kogen
With homemade sashimi soy sauce, roasted sake, and natural salt of the moon from Kawazu
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~Tempura~
綿実油で桜海老のかき揚げ
河津桜を漬けた河津産月の塩で
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~Poissons~
桜の香りを纏った
下田産地金目鯛の道明寺蒸し
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~Viandes~
ローストした国産A5ランク黒毛和牛をソース・ペリグーで
Garniture of seasonal vegetables from Izu and our own farm
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~〆~
春彩る花見ちらし寿司
イクラを添えて
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~Dessert~
静岡県産抹茶のベイクドチーズケーキ
桜餡のモンブラン仕立て

The menu is subject to availability.
Subject to change.
*Photograph is an example.

Reservation