・コース料理は一斉に進行いたします
・遅れてご来店の場合、提供が早まる場合がございます
・調理進行上、料理が重なることがございます
・ドレスコード：リゾートカジュアル推奨

ご注意
※未就学児のフルコース利用不可
*Not vegetarian, vegan or halal.
※開始時刻 18:00
※食材持ち込み不可
※ドリンク持ち込み ¥3,000（瓶・缶）
※アラカルト・ルームサービスなし

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~Seasonal Course Dinner
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~Entrée Froide~
富士の国ポーク・フィレ肉の低温調理
旬野菜とコンソメジュレ
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~Sashimi~
Shimoda fresh fish jewel box and fresh wasabi from Amagi Kogen
With homemade sashimi soy sauce, roasted sake, and natural salt of the moon from Kawazu
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~Tempura~
綿実油で揚げた旬の食材の熱々天麩羅
ミネラル豊富な河津産満月の天然塩
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~Poissons~
富士山サーモンのロースト　下田クレソンサラダ仕立て
クレソンとサフランのソースで
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~Viandes~
国産A5ランク黒毛和牛のグリルを旬の新タマネギのソースで
Garniture of seasonal vegetables from Izu and our own farm
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~〆~
鰆の炊込みご飯の焼きおにぎり
出汁香るお茶漬け仕立て
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~Dessert~
伊豆苺のムースと柑橘ジュレ
ほろ苦いチョコレートクランチとともに

The menu is subject to availability.
Subject to change.
*Photograph is an example.

Reservation