・コース料理は一斉に進行いたします
・遅れてご来店の場合、提供が早まる場合がございます
・調理進行上、料理が重なることがございます
・ドレスコード：リゾートカジュアル推奨

ご注意
※未就学児のフルコース利用不可
*Not vegetarian, vegan or halal.
※開始時刻 18:00
※食材持ち込み不可
※ドリンク持ち込み ¥3,000（瓶・缶）
※アラカルト・ルームサービスなし

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~Seasonal Course Dinner
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~Entrée Froide~
静岡産アメーラトマトとモッツァレラのカプレーゼ仕立て
ハモンセラーノ コンソメジュレとバジルムースを添えて
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~Sashimi~
Shimoda fresh fish jewel box and fresh wasabi from Amagi Kogen
自家製刺身醤油・煎り酒・河津産満月の天然塩で
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~Tempura~
綿実油で揚げた旬の食材の熱々天麩羅
ミネラル豊富な河津産満月の天然塩
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~Poissons~
静岡県『究極の地魚』富士山サーモンのロースト
伊豆の柑橘ソースと自家農園のミントオイルで
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~Viandes~
国産A5ランク黒毛和牛のロースト 山椒香るフォンドボーバターソース
Garniture of seasonal vegetables from Izu and our own farm
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~〆~
駿河湾産しらすと
伊豆自然薯の冷製蕎麦
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~Dessert~
マンゴープリンとタピオカの南国パルフェ
生姜ジュレのアクセント

The menu is subject to availability.
Subject to change.
*Photograph is an example.

Reservation